Sườn Cừu Có Xương Sống
Sườn cừu có xương sống (Lamb Rack/ Saddle with backbone) là phần sườn nguyên tảng còn kèm đốt xương sống, thịt mềm ngọt, lớp mỡ mỏng giúp giữ ẩm hoàn hảo khi nướng. Phù hợp chế biến nướng lò, áp chảo hoàn lò, quay nguyên tảng, BBQ, sốt rượu vang, thảo mộc Địa Trung Hải. 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242.
-
10
-
650.000đ 750.000đ
-
- +
Sườn Cừu Có Xương Sống – Thơm Ngọt, Mềm Mọng, Chuẩn Tiệc Tây
Sườn cừu có xương sống (Lamb Rack/ Saddle with backbone) là phần sườn nguyên tảng còn kèm đốt xương sống, thịt mềm ngọt, lớp mỡ mỏng giúp giữ ẩm hoàn hảo khi nướng. Phù hợp chế biến nướng lò, áp chảo hoàn lò, quay nguyên tảng, BBQ, sốt rượu vang, thảo mộc Địa Trung Hải. 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242.
Thông số nhanh
- Xuất xứ: Úc/NZ (tùy lô hàng).
- Tên gọi: Sườn cừu có xương sống (Lamb Rack/Saddle with backbone).
- Quy cách: Nguyên tảng 0.8 – 1.6kg; làm sạch “Frenched” theo yêu cầu.
- Đặc điểm: Thịt hồng nhạt, mỡ trắng mịn, mùi thơm đặc trưng, mềm mọng.
- Bảo quản: Cấp đông -18°C (10–12 tháng); rã đông trong ngăn mát trước khi nấu.
Sườn cừu có xương Lamb rack/saddle Nướng lò – BBQ Áp chảo hoàn lò Thịt cừu nhập khẩu
📅 Bảng giá Sườn Cừu Có Xương Sống hôm nay – Giá tham khảo. Liên hệ 08.77.99.00.55 – 0911.000.242 để nhận báo giá sỉ/lẻ & chiết khấu theo số lượng.
| Sản phẩm | Quy cách | Giá tham khảo |
|---|---|---|
| Sườn cừu có xương sống – tiêu chuẩn | Nguyên tảng 0.8 – 1.6kg | ≈ 620.000 – 720.000 đ/kg |
| Sườn cừu Frenched rack – premium | Nguyên tảng 0.8 – 1.2kg | ≈ 660.000 – 790.000 đ/kg |
* Giá có thể thay đổi theo mùa hàng, xuất xứ (Úc/NZ) và số lượng đặt.
Gợi ý chế biến
- Nướng thảo mộc: Ướp muối, tiêu, tỏi, rosemary, thyme, dầu olive; nướng 180–200°C đến medium.
- Áp chảo hoàn lò: Sear mặt ngoài với bơ tỏi, chuyển vào lò 190°C 8–12 phút tùy độ dày.
- BBQ ngoài trời: Ướp sốt mật ong – mù tạt – rosemary; nướng than vừa.
- Quay nguyên tảng: Buộc dây cố định hình yên (saddle), nướng lò, cắt lát phục vụ.
- Sốt rượu vang đỏ: Deglaze chảo bằng vang đỏ + stock bò/cừu, giảm còn sánh, thêm bơ lạnh.
Giá trị dinh dưỡng
Sườn cừu giàu protein chất lượng cao, cung cấp sắt, kẽm, vitamin B12 và niacin, hỗ trợ cơ bắp & máu huyết. Lớp mỡ mỏng tự nhiên giúp giữ ẩm khi nấu, tạo kết cấu mềm mọng và hương thơm đặc trưng.
Lưu ý: Rã đông chậm trong ngăn mát 8–12h; không ngâm nước nóng. Sau khi nướng, nghỉ thịt 5–10 phút trước khi cắt để nước thịt tái phân bố.
FAQ – Giải đáp nhanh
Sườn cừu có xương sống khác gì rack thường? Còn kèm đoạn xương sống nên miếng lớn, giữ form đẹp khi quay/nguyên tảng, giữ ẩm tốt hơn.
Có bị hôi không? Hàng nhập chính ngạch, xử lý đúng chuẩn, hầu như không hôi; nên ướp thảo mộc/chanh để tăng hương.
Nướng chín mấy là ngon? Ngon nhất ở medium rare – medium (55–60°C tâm).
Bảo quản bao lâu? Cấp đông -18°C dùng 10–12 tháng; sau rã đông dùng trong 48 giờ.
Đặt Mua Sườn Cừu Có Xương Sống Ngay Hôm Nay
Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242
Gọi ngay để đặt hàngSản phẩm cùng loại
Chia sẻ nhận xét về sản phẩm