Mực Ống Đỏ 700–900 Gram/Con Giá Sỉ | Thân Dày, Giòn Ngọt, Kích Thước Lớn

VIFOOD chuyên cung cấp Mực Ống Đỏ size 700–900 gram/con, phù hợp cho gia đình, nhà hàng hải sản, quán nướng, quán ăn, khách sạn, bếp công nghiệp và khách hàng mua số lượng lớn.

Mực Ống Đỏ 700–900 gram/con là dòng mực có kích thước lớn, thân dài, phần thịt dày và độ giòn đặc trưng. Khi được sơ chế và chế biến đúng cách, thịt mực có vị ngọt tự nhiên, màu sắc đẹp và phù hợp với nhiều phương pháp nấu như hấp, nướng, chiên, xào, nhúng lẩu hoặc làm món khai vị.

Với trọng lượng từ khoảng 700 đến 900 gram mỗi con, sản phẩm phù hợp cho các món cần hình thức đẹp, khẩu phần lớn hoặc trình bày nguyên con. Mực có thể cắt khoanh, khứa vảy rồng, thái lát, nhồi thịt hoặc nướng nguyên con tùy theo thực đơn.

Thông Số Nhanh

Bảng Giá Mực Ống Đỏ 700–900 Gram Hôm Nay

Giá Mực Ống Đỏ 700–900 gram/con có thể thay đổi theo tình trạng hàng, độ tươi, quy cách sơ chế, nguồn hàng, số lượng đặt mua và khu vực giao hàng.

Liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.77 để kiểm tra tình trạng hàng, quy cách sơ chế và nhận báo giá Mực Ống Đỏ 700–900 gram/con chính xác trong ngày.

Đặc Điểm Của Mực Ống Đỏ Size 700–900 Gram

• ✔ Kích thước lớn, phù hợp trình bày nguyên con.
• ✔ Thân mực dài và phần thịt tương đối dày.
• ✔ Thịt có độ giòn nhẹ và vị ngọt tự nhiên.
• ✔ Dễ cắt khoanh, khứa hoa hoặc thái lát.
• ✔ Phù hợp hấp, nướng, chiên và xào.
• ✔ Có thể nhồi thịt hoặc nướng nguyên con.
• ✔ Dễ chia khẩu phần cho nhà hàng và quán ăn.
• ✔ Hình thức đẹp khi trình bày món.
• ✔ Phù hợp chế biến món Việt, món Thái, món Hàn và món Nhật.

Ưu Điểm Khi Sử Dụng Mực Ống Đỏ Size Lớn

• ✔ Thịt dày hơn các size nhỏ.
• ✔ Ít bị vụn khi cắt khoanh hoặc tạo hình.
• ✔ Phù hợp món nướng nguyên con.
• ✔ Dễ định lượng theo từng bàn hoặc khẩu phần.
• ✔ Hấp dẫn khi dùng cho tiệc, buffet và nhà hàng.
• ✔ Có thể chế biến nhiều món từ cùng một nguyên liệu.
• ✔ Thuận tiện cho bếp cần nguyên liệu kích thước đồng đều.
• ✔ Có thể cung cấp nguyên con hoặc làm sạch theo điều kiện đơn hàng.

Cách Nhận Biết Mực Ống Đỏ Chất Lượng

• ✔ Thân mực có màu sắc tự nhiên, không bị xỉn màu bất thường.
• ✔ Phần thịt săn chắc, có độ đàn hồi.
• ✔ Mắt mực tương đối trong nếu là hàng tươi.
• ✔ Đầu và thân còn liên kết chắc.
• ✔ Râu mực không bị mềm nhũn.
• ✔ Không có mùi chua, hôi hoặc mùi lạ.
• ✔ Bề mặt không bị nhớt bất thường.
• ✔ Không chảy quá nhiều nước sau khi rã đông đúng cách.
• ✔ Bao bì còn nguyên vẹn nếu là hàng đóng gói.
• ✔ Nhãn hàng thể hiện rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng.
• ✔ Sản phẩm được duy trì đúng nhiệt độ bảo quản.

Phân Biệt Mực Ống Đỏ Với Một Số Loại Mực Khác

Mực Ống Đỏ

• ✔ Thân dài, màu sắc đặc trưng.
• ✔ Thịt giòn nhẹ và dễ cắt khoanh.
• ✔ Phù hợp hấp, nướng, chiên và xào.

Mực Lá

• ✔ Thân rộng và dày hơn.
• ✔ Thịt thường dày, ngọt và có độ giòn.
• ✔ Phù hợp nướng, hấp, xào và làm sashimi khi đạt tiêu chuẩn phù hợp.

Mực Nang

• ✔ Thân to, bè và phần thịt dày.
• ✔ Có độ giòn rõ hơn.
• ✔ Phù hợp xào, nướng, hấp và chế biến món nhà hàng.

Mực Trứng

• ✔ Kích thước thường nhỏ hơn.
• ✔ Có phần trứng bên trong vào mùa thích hợp.
• ✔ Phù hợp hấp, chiên nước mắm và nướng.

Giá Trị Dinh Dưỡng

Mực ống cung cấp protein, vitamin nhóm B và các khoáng chất như phốt pho, selen, đồng và kẽm. Hàm lượng dinh dưỡng thực tế phụ thuộc vào kích thước, tình trạng sản phẩm và phương pháp chế biến.

• ✔ Cung cấp protein.
• ✔ Hàm lượng chất béo tự nhiên thường không cao.
• ✔ Có thể cung cấp phốt pho và selen.
• ✔ Chứa vitamin nhóm B.
• ✔ Phù hợp nhiều thực đơn khi sử dụng với khẩu phần hợp lý.

Món Ngon Từ Mực Ống Đỏ 700–900 Gram

• 🔥 Mực ống đỏ nướng sa tế.
• 🧄 Mực nướng muối ớt.
• 🌿 Mực hấp gừng sả.
• 🥢 Mực hấp hành.
• 🍋 Mực hấp chanh.
• 🍳 Mực chiên giòn.
• 🧂 Mực chiên nước mắm.
• 🥦 Mực xào rau củ.
• 🍍 Mực xào chua ngọt.
• 🌶️ Mực xào sa tế.
• 🍲 Mực nhúng lẩu Thái.
• 🥘 Mực nhồi thịt sốt cà.
• 🧈 Mực áp chảo bơ tỏi.
• 🥗 Gỏi mực rau củ.
• 🍜 Mì xào hải sản với mực ống.

Gợi Ý Chế Biến

Mực Ống Đỏ Nướng Sa Tế

Làm sạch mực, khứa nhẹ phần thân để gia vị thấm đều. Ướp cùng sa tế, tỏi, dầu hào, đường, nước mắm và dầu ăn. Nướng trên lửa vừa đến khi mực chín, bề mặt vàng thơm.

Mực Hấp Gừng Sả

Xếp gừng và sả dưới đáy xửng, đặt mực đã làm sạch lên trên rồi hấp đến khi vừa chín. Không nên hấp quá lâu để hạn chế làm thịt mực bị dai.

Mực Chiên Nước Mắm

Cắt mực thành khoanh hoặc miếng vừa ăn, thấm khô rồi chiên nhanh. Sau đó đảo cùng nước mắm, đường, tỏi và ớt đến khi sốt bám đều.

Mực Xào Rau Củ

Cắt mực thành khoanh hoặc khứa vảy rồng, chần nhanh rồi xào cùng hành tây, ớt chuông, cần tây và rau củ. Nên xào trên lửa lớn trong thời gian ngắn.

Mực Nhồi Thịt

Trộn thịt xay với nấm mèo, hành tím, tiêu và gia vị. Nhồi vào thân mực, cố định phần đầu rồi hấp, chiên hoặc nấu sốt cà chua đến khi chín hoàn toàn.

Mực Áp Chảo Bơ Tỏi

Thấm khô mực, áp chảo nhanh với bơ, tỏi và tiêu. Có thể thêm một ít nước cốt chanh để cân bằng vị béo.

Cách Sơ Chế Mực Ống Đỏ

• ✔ Tách nhẹ phần đầu khỏi thân mực.
• ✔ Loại bỏ túi nội tạng và túi mực.
• ✔ Rút phần mai trong suốt bên trong thân.
• ✔ Loại bỏ mắt và phần răng cứng ở giữa các xúc tu.
• ✔ Rửa nhanh dưới nước sạch.
• ✔ Có thể bóc lớp da ngoài nếu món ăn yêu cầu.
• ✔ Dùng khăn sạch thấm khô trước khi ướp.
• ✔ Cắt khoanh, khứa hoa hoặc để nguyên con tùy món.
• ✔ Chế biến sớm sau khi sơ chế.

Mẹo Khử Mùi Tanh Của Mực

• ✔ Rửa nhanh với nước gừng loãng.
• ✔ Có thể dùng một ít rượu trắng khi sơ chế.
• ✔ Dùng chanh hoặc giấm với lượng vừa phải.
• ✔ Không ngâm mực quá lâu trong nước.
• ✔ Làm sạch kỹ phần nội tạng và túi mực.
• ✔ Thấm khô trước khi tẩm ướp.
• ✔ Kết hợp cùng gừng, sả, tỏi hoặc tiêu khi chế biến.

Mẹo Chế Biến Mực Không Bị Dai

• ✔ Không nấu mực quá lâu ở nhiệt độ trung bình.
• ✔ Với món xào, nên dùng lửa lớn và đảo nhanh.
• ✔ Với món hấp, lấy mực ra ngay khi vừa chín.
• ✔ Cắt các miếng có kích thước tương đối đồng đều.
• ✔ Không ngâm mực lâu trong gia vị có tính axit mạnh.
• ✔ Thấm khô mực trước khi chiên hoặc áp chảo.
• ✔ Không cho quá nhiều mực vào chảo cùng lúc.
• ✔ Có thể chần nhanh mực trước khi xào.

Hướng Dẫn Rã Đông

Rã Đông Trong Ngăn Mát

• ✔ Chuyển mực từ ngăn đông xuống ngăn mát.
• ✔ Giữ nguyên bao bì hoặc đặt trong hộp kín.
• ✔ Đặt sản phẩm trong khay để tránh nước chảy ra ngoài.
• ✔ Rã đông từ từ giúp hạn chế thay đổi kết cấu.
• ✔ Chế biến sớm sau khi rã đông hoàn toàn.

Rã Đông Bằng Nước Lạnh

• ✔ Giữ mực trong túi kín.
• ✔ Ngâm túi trong nước lạnh.
• ✔ Không để nước tiếp xúc trực tiếp với mực.
• ✔ Chế biến ngay sau khi rã đông.

Những Điều Cần Tránh

• ✘ Không dùng nước nóng để rã đông.
• ✘ Không để mực ở nhiệt độ phòng quá lâu.
• ✘ Không tái cấp đông sản phẩm đã rã đông hoàn toàn.
• ✘ Không để nước từ hải sản sống tiếp xúc với thực phẩm chín.

Hướng Dẫn Bảo Quản

Mực Bảo Quản Mát

• ✔ Bảo quản ở khoảng 0–4°C.
• ✔ Đựng trong hộp hoặc túi kín.
• ✔ Đặt riêng với thực phẩm đã nấu chín.
• ✔ Nên chế biến sớm để giữ chất lượng.

Mực Đông Lạnh

• ✔ Bảo quản ở khoảng -18°C.
• ✔ Giữ nguyên bao bì và nhãn sản phẩm.
• ✔ Hạn chế thay đổi nhiệt độ nhiều lần.
• ✔ Sử dụng trong thời hạn ghi trên bao bì.
• ✔ Không tái cấp đông phần đã rã đông hoàn toàn.

Lưu Ý An Toàn Khi Sử Dụng

• ✔ Kiểm tra màu sắc, mùi và kết cấu trước khi chế biến.
• ✔ Không sử dụng sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng.
• ✔ Dùng dao và thớt riêng cho hải sản sống.
• ✔ Rửa tay và dụng cụ sau khi sơ chế.
• ✔ Làm sạch khu vực bếp sau khi xử lý mực sống.
• ✔ Chế biến chín hoàn toàn trước khi sử dụng.
• ✔ Không để mực đã rã đông ở nhiệt độ phòng quá lâu.
• ✔ Người có cơ địa dị ứng hải sản cần thận trọng.

Quy Cách Đóng Gói Và Giao Hàng

• ✔ Cung cấp nguyên con theo size khoảng 700–900 gram/con.
• ✔ Đóng túi hoặc nguyên thùng tùy từng lô hàng.
• ✔ Có thể cung cấp theo kilogram hoặc nguyên thùng.
• ✔ Có thể hỗ trợ làm sạch, cắt khoanh hoặc chia khẩu phần tùy điều kiện đơn hàng.
• ✔ Duy trì nhiệt độ phù hợp trong quá trình vận chuyển.
• ✔ Giao nhanh tại TP.HCM khi có sẵn hàng.
• ✔ Hỗ trợ giao định kỳ cho nhà hàng và quán ăn.
• ✔ Hỗ trợ giao tỉnh tùy số lượng và điều kiện vận chuyển.

Khách Hàng Phù Hợp

• ✔ Gia đình.
• ✔ Nhà hàng hải sản.
• ✔ Quán nướng và quán nhậu.
• ✔ Nhà hàng buffet.
• ✔ Khách sạn và khu nghỉ dưỡng.
• ✔ Bếp ăn công nghiệp.
• ✔ Đơn vị cung cấp suất ăn.
• ✔ Cửa hàng hải sản.
• ✔ Đại lý thực phẩm đông lạnh.
• ✔ Siêu thị và siêu thị mini.

Vì Sao Nên Mua Mực Ống Đỏ Tại VIFOOD?

• ✔ Nguồn hàng được kiểm tra theo từng lô.
• ✔ Size lớn khoảng 700–900 gram/con.
• ✔ Hỗ trợ kiểm tra tình trạng và quy cách sản phẩm.
• ✔ Có thể cung cấp nguyên con hoặc làm sạch tùy điều kiện đơn hàng.
• ✔ Phù hợp khách mua lẻ và mua số lượng lớn.
• ✔ Giá cạnh tranh theo sản lượng đặt mua.
• ✔ Hỗ trợ đơn hàng giao định kỳ.
• ✔ Giao nhanh tại TP.HCM.
• ✔ Hỗ trợ giao tỉnh theo điều kiện thực tế.
• ✔ Có hóa đơn, chứng từ và hợp đồng theo yêu cầu.

Câu Hỏi Thường Gặp

1. Mực Ống Đỏ 700–900 gram là tính theo mỗi con hay mỗi kilogram?

Quy cách 700–900 gram được hiểu là trọng lượng khoảng 700 đến 900 gram cho mỗi con. Trọng lượng thực tế có thể dao động trong phạm vi của từng lô hàng.

2. Mực Ống Đỏ là hàng tươi hay đông lạnh?

Tùy từng lô hàng, sản phẩm có thể được cung cấp ở dạng tươi, cấp đông hoặc đông lạnh. Khách hàng nên liên hệ VIFOOD để kiểm tra tình trạng hàng hiện có.

3. Mực size 700–900 gram phù hợp chế biến món gì?

Sản phẩm phù hợp nướng nguyên con, hấp, chiên nước mắm, xào rau củ, nhồi thịt, nhúng lẩu và nhiều món hải sản khác.

4. Mực ống đỏ có dai không?

Mực có độ giòn và dai nhẹ đặc trưng. Nếu chế biến ở nhiệt độ phù hợp và không nấu quá lâu, thịt sẽ giữ được độ mềm giòn.

5. Có hỗ trợ làm sạch mực không?

Việc hỗ trợ làm sạch phụ thuộc vào số lượng, quy cách yêu cầu và điều kiện của từng đơn hàng. Khách hàng nên trao đổi trước khi đặt mua.

6. Có bán theo con không?

Tùy lô hàng, VIFOOD có thể cung cấp theo con, theo kilogram, theo túi hoặc nguyên thùng.

7. Có giao sỉ cho nhà hàng và quán hải sản không?

Có. VIFOOD hỗ trợ báo giá theo sản lượng và giao định kỳ cho nhà hàng, quán hải sản, quán nướng, buffet, khách sạn và bếp ăn.

8. Mực Ống Đỏ bảo quản ở nhiệt độ nào?

Hàng mát nên bảo quản ở khoảng 0–4°C. Hàng đông lạnh nên bảo quản ở khoảng -18°C hoặc theo hướng dẫn trên bao bì.

9. Làm thế nào để rã đông mực đúng cách?

Nên rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh. Khi cần nhanh hơn, có thể giữ sản phẩm trong túi kín và ngâm trong nước lạnh.

10. Mực đã rã đông có thể cấp đông lại không?

Không nên tái cấp đông sản phẩm đã rã đông hoàn toàn vì có thể ảnh hưởng đến kết cấu, hương vị và an toàn thực phẩm.

11. Có hỗ trợ hóa đơn và chứng từ không?

VIFOOD hỗ trợ hóa đơn, chứng từ và hợp đồng tùy theo sản phẩm, lô hàng và yêu cầu của khách hàng.

Liên Hệ Nhận Báo Giá Trong Ngày

VIFOOD cung cấp Mực Ống Đỏ 700–900 gram/con giá sỉ cho gia đình, nhà hàng hải sản, quán nướng, quán ăn, khách sạn, buffet, bếp công nghiệp, cửa hàng thực phẩm và khách hàng mua số lượng lớn.